Er bod cerbydau cegin symudol yn amrywio o ran ymddangosiad, mae eu cydrannau modiwlaidd craidd fel arfer yn cynnwys y canlynol:
1. Powertrain a System Siasi: Mae hyn yn ffurfio sylfaen symudedd y cerbyd. Yn dibynnu ar raddfa a llwyth offer y gegin, gall y siasi fod yn seiliedig ar gerbyd teithwyr ysgafn, tryc dyletswydd canolig, neu lori cargo mawr. Mae rhai cerbydau cegin symudol yn defnyddio systemau cynhyrchu pŵer annibynnol, tra gall eraill gysylltu'n uniongyrchol â ffynonellau pŵer allanol neu ddibynnu ar gyfuniad o fatris a generaduron ar fwrdd y llong.
2. Modiwlau Swyddogaethol Cegin: Dyma'r maes craidd. Yn nodweddiadol mae'n cynnwys offer coginio (fel stofiau, ffyrnau a stemwyr), ardaloedd paratoi bwyd (byrddau torri a sinciau), unedau storio (oergelloedd, rhewgelloedd, a chypyrddau storio sych), yn ogystal â systemau gwacáu ac awyru. Mae'r cydrannau hyn yn cynnwys dyluniadau arbenigol sy'n gryno, yn gwrthsefyll dirgryniad, ac yn cydymffurfio â safonau diogelwch cerbydau.
3. Systemau Ategol a Diogelwch: Mae'r rhain yn cynnwys tanciau dŵr ar gyfer dŵr yfed a dŵr glanhau, tanciau casglu dŵr gwastraff, offer diogelwch tân (fel diffoddwyr tân a synwyryddion mwg), a deunyddiau mewnol sy'n bodloni safonau hylendid bwyd ac sy'n cynnwys arwynebau hawdd eu glanhau.
4. Ehangu a Man Gwaith: Mae llawer o gerbydau cegin symudol yn cynnwys strwythurau sy'n ehangu tuag allan neu tuag at y cefn i gynyddu'r gofod gwaith mewnol pan fyddant wedi parcio. Mae ffenestri gwasanaeth neu adlenni y gellir eu cysylltu yn aml yn cael eu gosod ar y tu allan i greu mannau gwasanaethu neu fwyta dros dro.
